Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB), Ramazan ayı yaklaşırken gıda piyasasındaki son 15 günlük tabloyu açıkladı. Market raflarındaki 41 ürünün 27’sinde fiyat artışı yaşanırken, zam şampiyonu yüzde 42,9 ile pırasa oldu. Yıllık bazda ise limon fiyatları yüzde 197’lik artışla rekor kırdı. İşte kalem kalem güncel gıda fiyatları ve düşüş gösteren ürünler…
Ramazan ayı öncesinde temel gıda maddelerindeki hareketlilik hız kazandı. TZOB Genel Başkanı Şemsi Bayraktar tarafından paylaşılan verilere göre, son iki hafta içerisinde sebze grubunda ciddi fiyat dalgalanmaları yaşanıyor. Üreticide maydanoz, markette ise pırasa fiyatları zirveye oynarken, bazı bakliyat ürünlerinde yaşanan düşüşler dikkat çekiyor.
MARKETTE ZAM ŞAMPİYONU: PIRASA VE SEBZE GRUBU
Son 15 günlük süreçte market fiyatlarında en keskin yükseliş sebze reyonlarında görüldü. Fiyatı en çok artan ürünler listesi şu şekilde şekillendi:
Pırasa: %42,9 artış
Marul: %32,1 artış
Kabak: %27,4 artış
Sivri Biber: %25,6 artış
Aynı dönemde sevindirici haber ise yeşil mercimekten geldi. Yeşil mercimek fiyatı %9,6 oranında gerilerken; antep fıstığı, nohut ve kuru soğanda da düşüş kaydedildi.
YILLIK BİLANÇODA LİMON VE FINDIK EL YAKIYOR
Geçen yılın Ramazan öncesi dönemiyle kıyaslandığında, yıllık gıda enflasyonunun boyutu daha net bir şekilde ortaya çıkıyor. Marketlerdeki 39 ürünün 32’sinde yıllık artış yaşandı:
Limon: %197,4 (Yıllık artış lideri)
Kabak: %149,2
Fındık: %117,1
Elma: %108,8
Yıllık bazda fiyatı düşenler: Kuru soğan (%41,9), kuru fasulye (%31,9) ve nohut (%26,4) geçen yıla göre daha uygun fiyattan satılıyor.
ÜRETİCİDE DURUM NE? MAYDANOZ VE KARNABAHAR ZITLIĞI
Üretici tarafında da fiyatlar oldukça hareketli. Son 15 günde üreticinin elinden çıkan ürünlerde:
En Yüksek Artış: %47,3 ile maydanozda görüldü.
En Keskin Düşüş: %17 ile karnabaharda yaşandı.
KURU SOĞAN VE PATATESTE NEDEN DÜŞÜŞ VAR?
TZOB Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, bazı ürünlerdeki düşüşün nedenlerini şu şekilde açıkladı:
Kuru Soğan: Yüksek rekolteye rağmen sıcaklıklar nedeniyle depolarda bozulma riski doğdu. Üretici ürün kaybını önlemek için düşük fiyattan satışa geçti.
Patates: Pazarda talebin düşük seyretmesi fiyatları aşağı çekti.
Fındık: 2025 yılındaki zirai don rekolteyi düşürse de, piyasadaki manipülatif hareketler nedeniyle fiyatların son dönemde gerilediği belirtildi.
Editör: Dilara Keskin
